Недавно решил попробовать рецепт приготовления овощного пюре - так сказать, совместить полезное с приятным. Получилось достойное диетическое блюдо.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить овощное пюре в домашних условиях, обязательно иметь блендер. Сваренные овощи нужно перемешать до состояние пюре и вручную это сделать практически невозможно.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Недорого / До года
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Пюре
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Цветная капуста — 150 Грамм
- Брокколи — 150 Грамм
- Морковь — 125 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Фасоль — 8 Ст. ложек
- Сливочное масло — 40 Грамм
- Тертый сыр — 40 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Овощное пюре""
Моем и чистим овощи.
Тонко нарезаем картофель и морковь. Складываем в миску.
Остальные овощи нарезаем в произвольной форме - главное, чтобы куски были не слишком крупными.
Все складываем в одну емкость и варим в течение 20 минут на пару. Измельчаем все блендером.
Добавляем в пюре молоко, перемешиваем. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тертым сыром. Оставляем в духовке на 2-3 минуты.
Пюре готово - можно подавать к столу.