Это быстрый и простой рецепт, который отлично подойдет для вечеринок и посиделок. Вы можете использовать любую комбинацию из нарезанных овощей и сыров, все зависит от того, что нравится вашей семье!
Описание приготовления:
Если вы давно хотели попробовать приготовить овощную пиццу самостоятельно, то этот рецепт поможет справиться с задачей быстро и просто. Соблюдая последовательность, можно применять всю свою фантазию в приготовлении любимой выпечки. Можно вымешать тесто в кухонном комбайне или в миксере. Я указала основные ингредиенты, которые вы можете заменить или разнообразить другими продуктами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Мука — 3 Стакана
- Теплая вода — 1 Стакан
- Сухие дрожжи — 2 Чайных ложки
- Сахар — 1/4 Чайных ложки
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки в тесто, 2 ст. ложки в начинку)
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Помидор — 4-5 Штук
- Чеснок — 3 Зубчика
- Красное вино — 2 Ст. ложки
- Сухой базилик — 2 Чайных ложки
- Сушеный орегано — 1 Чайная ложка
- Соль, перец — По вкусу
- Луковица — 1 Штука
- Стручковый перец — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Зеленые оливки — 8 Штук (без косточек)
- Черные оливки — 8 Штук
- Моцарелла — 200 Грамм (тертая)
- Зелень — По вкусу (свежая или сушеная)
Количество порций: 3 средние,
Как приготовить ""Овощная пицца""
1
Для теста: растворите сахар в теплой воде.
2
Добавьте дрожжи в воду, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, пока не появятся пузырьки.
3
В миску добавьте 1 стакан муки, оливковое масло и дрожжевую массу. Постепенно вымешивая, добавляйте муку до получения упругого комка теста.
4
Смажьте тесто оливковым маслом. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
5
Тесто считается готовым, когда увеличилось примерно в два раза.
6
Соус: бланшируйте помидоры, очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.
7
На разогретом масле поджариваем чеснок, добавляем немного муки.
8
В чеснок добавляем помидоры и вино. Готовим 45 минут.
9
Добавьте соль, перец и травы, пусть тушится еще 35 минут.
10
Разогрейте духовку до 200 градусов (по Цельсию).
11
При необходимости разделяем тесто на части, раскатываем его на диски.
12
Нужно смазать заготовку оливковым маслом и нанести томатный соус.
13
Выкладываем овощи, посыпаем сыром.
14
Выпекайте овощную пиццу в течение 15-20 минут.
15
Подается пицца в горячем виде.