Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - думаю, название блюда достаточно содержательное и не нуждается в дополнительных описаниях :) Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - это совершенно новый взгляд на бутерброды как таковые. Попробуйте приготовить то, что я показываю в этом рецепте, и вы поймете, что бутерброды вполне могут быть самостоятельным и очень вкусным блюдом :)
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Бутерброды
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 Штуки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный — 1/2 Чайных ложки
- Сахар — 2 Щепотки
- Хрустящий хлеб — 6 Ломтиков
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Пармезан — 50 Грамм
- Козий сыр — 60 Грамм
- Зелень рубленая — 2 Ст. ложки
- Бальзамический уксус — 3 Ст. ложки
Количество порций: 3
Как приготовить ""Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом""
Помидоры моем и нарезаем кружочками.
Слегка взбиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и сахар.
Противень застилаем фольгой, выкладываем на него помидоры, сверху сбрызгиваем масляной смесью.
Выпекаем 20 минут при 200 градусах.
Тем временем той же масляной смесью слегка смажем хлебушек.
Обжариваем хлеб в сливочном масле до образования хрустящей корочки.
Тертый пармезан плавим на сухой сковороде, пока не образуется корочка. Затем, когда корочка образуется, пармезан со сковороды удаляем, ломаем его кусочками.
На каждый кусочек хлеба намазываем немного козьего сыра.
Далее выкладываем на хлеб несколько долек помидора, немножко зелени. Сбрызгиваем сверху бальзамическим уксусом и украшаем хрустящим пармезаном. Бутерброды готовы!