Люблю я азиатскую кухню за их эксперименты со вкусами. В одном блюде может быть смешана сразу сладкая, острая и солёная составляющая. А если основой выступают морепродукты, то это будет шедевром!
Описание приготовления:
Этот рецепт вы повторите не раз, ведь он не только вкусный, но и простой. Поэтому запишите себе, как приготовить острые креветки в соусе. В таком виде они подаются в качестве горячего блюда, но на их основе будет интересно сделать салат. На гарнир выбирайте простой рис, чтобы умерить остроту.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Острое
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Креветки — 500 Грамм
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Сахар белый или мёд — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Чайная ложка
- Красный перец хлопьями — 1 Чайная ложка
- Паприка — 1 Щепотка
- Мука пшеничная — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Острые креветки в соусе""
1. Для начала замороженные креветки отварите в течение 2-х минут и почистите.
2. Мелко нашинкуйте очищенный чеснок.
3. Затем разогрейте масло в сковороде. Добавьте в него чеснок. Обжарьте его в течение пары минут до появления аромата.
4. Далее влейте 120 мл воды и соевый соус. Всыпьте паприку, сахар и перец. Ингредиенты перемешайте.
5. В это же время 50 мл воды перемешайте с мукой. Влейте жидкость в сковороду.
6. И в конце добавьте креветки. Ещё раз перемешайте.
7. Готовьте блюдо ещё 3-5 минут. Подавайте креветки, влив соус сверху. Приятного аппетита!