Пышный и красочный омлет можно приготовить на ряженке, добавляя в него ингредиенты по своему вкусу: бекон, колбасу, прожаренный мясной фарш, помидоры или фасоль. Подавать блюдо лучше с овощами.
Описание приготовления:
Накормить свою семью вкусным завтраком можно за считанные минуты, приготовив омлет на ряженке. Сделать его можно как из куриных, так и из перепелиных или утиных яиц. Очень вкусен омлет с беконом, ломтиками обжаренного мяса, колбасы и т.д.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Яйца / Ряженка
Блюдо: Горячие блюда / Омлет
Ингредиенты:
- Ряженка — 100 Миллилитров
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Лук зеленый — 0,5 Пучка
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
- Бекон — 3-5 Штук
- Соль — 1-2 Щепоток
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Омлет на ряженке""
Подготовьте указанные ингредиенты.
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, влейте ряженку, всыпьте 1-2 щепотки соли. Тщательно все взбейте.
Прогрейте на сковороде растительное масло, влейте яичную массу, и сразу же выложите в нее ломтики бекона или колбасы.
Промойте стебли зеленого лука, измельчите и присыпьте сверху омлет, пока он не застыл. Обжаривайте блюдо примерно 3-5 минут в зависимости от ширины сковороды. Если она малого диаметра, то обязательно накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до минимального.
Как только вся яичная масса станет плотной, выключите нагрев — омлет полностью готов.
Разрежьте его пополам и выложите на тарелку, подайте к столу с нарезкой редиса, соусами, тостами и ароматным чаем.