Разнообразить традиционные представления о приготовлении курочки можно с помощью этого простого, но очень вкусного рецепта. Возьмите на заметку вариант, как сделать окорочка с апельсинами.
Описание приготовления:
1. Вымойте окорочка и обсушите их бумажной салфеткой.
2. Выложите их в глубокую мисочку, и займитесь маринадом.
3. Апельсин вымойте, разрежьте пополам. Выжмите сок и натрите цедру одной половины.
4. Йогурт или сметану соедините с апельсином, как следует перемешайте.
5. Окорочка подсолите немного, добавьте перец, орегано (можно использовать и другие специи и сушеные травы в рецепте приготовления окорочков с апельсинами). Натрите как следует со всех сторон.
6. Выложите сверху маринад, распределите равномерно. Уберите мисочку в холодильник примерно на 1 час. Можно оставить на ночь.
7. На сковороде (лучше возьмите ту, которую можно поместить в духовку) разогрейте немного растительного масла.
8. Выложите туда окорочка и несколько ломтиков апельсина.
9. На сильном огне обжарьте до появления корочки с двух сторон.
10. Теперь сковороду можно переместить в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте до готовности.
Когда окорочка с апельсинами в домашних условиях готовы, сбрызните их соком и посыпьте свежей зеленью.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Апельсин / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Окорочка — 2 Штуки
- Апельсин — 1 Штука
- Чили — 1 Щепотка
- Паприка — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Сметана или йогурт — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2