Ароматное, сочное и нежное блюдо. Ваш мужчина точно будет доволен, если на обед или ужин вы подадите ему такое мясо.
Описание приготовления:
Мясо в сливках - это гарантировано вкусное блюдо, ведь мясо получается нежным и сочным. Если вы приготовите мясо в сливках в духовке по этому рецепту, ваши домашние обязательно будут довольны. Такое мясо можно приготовить не только к домашней трапезе, оно прекрасно подходит и для праздника. И совсем необязательно жарить мясо перед приходом гостей. Вы можете обжарить его заранее, а затем только залить сливками, посыпать сыром и поставить в духовку. Рецепт мясо в сливках в духовке с фото перед вами, читаем и готовим.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мясо свиное — 500-600 Грамм
- Сливки 20% — 200 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Сметана или майонез — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Мука — 3 Ст. ложки
- Сыр — 100-150 Грамм
- Зелень — 50 Грамм (лук, укроп, петрушка)
- Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Мясо в сливках в духовке""
Для этого блюда лучше всего использовать свинину или куриное филе. Нарезаем мясо поперек волокон на порционные кусочки и хорошо отбиваем с обеих сторон. Солим и перчим.
Сырую картошку чистим, моем и натираем на терке.
Моем и измельчаем зелень.
Выкладываем в миску натертый картофель, измельченную зелень. Добавляем яйцо, сметану, измельченный чеснок, муку, пару щепоток соли и все хорошо перемешиваем.
Ставим сковороду на плиту и хорошо разогреваем с растительным маслом. На каждый кусок мяса с обеих сторон наносим массу из картофеля.
И сразу же выкладываем на разогретую сковороду.
Обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем мясо в форму для запекания и заливаем сливками.
Натираем сыр на терке.
Посыпаем сыром мясо в сливках.
И ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Можно и на подольше, если хотите получить красивую корочку на сыре.