Люблю медовики, но не люблю долго выпекать много коржей, особенно в жару. Поэтому решила испечь один большой и в мультиварке. Рецепт идеален для занятых хозяюшек и молодых мам.
Описание приготовления:
Недавно моя подруга поделилась со мной рецептом медового бисквита, который получился мягким, пышным и ароматным. Я добавила крем — получился торт-медовик.
Делюсь с вами легким рецептом, как приготовить медовик из заварного теста в мультиварке. Это легко! Моя мультя марки Polaris, мощностью 860Вт, чаша на 5 л. В рецепте используется обыкновенный граненный стакан на 200мл.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто / Мёд
Ингредиенты:
- Мед — 2 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка (без верха)
- Яйцо — 2 Штуки
- Сахар — 1,5 Стакана (1ст. неполный - в тесто; 0,5 ст. - в крем)
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Йогурт — 4 Ст. ложки
- Мука — 2 Стакана
- Чернослив — 1/2 Стакана
- Сливки деревенские — 250 Миллилитров
- Какао-порошок — 2 Ст. ложки (для посыпки)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Медовик из заварного теста""
Мед, сахар и сливочное масло в кастрюле с толстым дном поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, нагрейте их до растворения сахара.
Добавьте соду, перемешайте. Появится пена, снимите массу с огня.
Добавьте яйца по одному, слегка взбейте миксером.
Чернослив заранее замочите в теплой воде (на 5 минут) и порежьте на маленькие кусочки. Добавьте йогурт и измельченный чернослив, взбейте.
Постепенно добавьте муку, аккуратно перемешайте вилкой до однородности. Вылейте тесто в чашу мультиварки, закройте крышку и выпекайте в режиме "Выпечка" в течение 1 часа.
Затем остудите медовый бисквит, разрежьте его на 3 коржа.
Приготовьте крем. Я использую вот такие деревенские густые сливки. На этот медовик мне хватает половины банки 0,5л. и половина стакана сахара. Взбивайте сливки вместе с сахаром в течение 2 минут. Смотрите, чтобы сливки не превратились в масло! Если будете использовать магазинную сметану, то откиньте ее на мелкое сито, дайте стечь жидкости и взбейте с сахаром.
Соберите торт. Нанесите крем на все коржи, присыпьте торт какао-порошком. Приятного аппетита!