Хотите почувствовать себя художником на кухне? Тогда советую вам заняться кондитерским искусством, а именно — научиться украшать и оформлять торты и другие десерты на праздники. Пригодится!
Описание приготовления:
И в этом деле вам поможет мой рецепт. В нём описано, как приготовить мастику из сахарной пудры. Будем её делать на основе маршмеллоу. Он идеально подходит для создания хорошей текстуры. Заранее можно выбрать цвет, ну и не забудем про вкус. Он просто потрясающий и хорошо дополнит основной десерт.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сахар / Сахарная пудра / Маршмеллоу
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Маршмеллоу — 90 Грамм
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Крахмал — 0,5 Стакана
- Молоко — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8
Как приготовить ""Мастика из сахарной пудры""
Просейте через сито крахмал и сахарную пудру.
Зефир растопите на водяной бане вместе с молоком и маслом.
Теперь осторожно добавляйте крахмал с сахарной пудрой к маршмеллоу, постоянно помешивая массу.
Как только мастика станет густой, перенесите её на стол, присыпанный крахмалом. Замешайте массу до эластичного состояния.
Уберите мастику в пакет минимум на полчаса в холодильник.
Перед использованием размягчите мастику, а затем уже приступайте к оформлению десертов.