Если вы не любите готовить шашлык из курочки из-за того, что он не получается достаточно сочным и пропитанным специями, обязательно попробуйте этот маринад для курицы с киви. Результат потрясающий!
Описание приготовления:
Фрукты в маринаде делают мясо курицы потрясающе нежным и оно буквально тает во рту. Пикантность ему придает чеснок, соевый соус и сок лимона. Немного майонеза сделает корочку потрясающе аппетитной. Если вы отправляетесь на пикник, обязательно попробуйте этот маринад.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Киви
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Курица — 1.5 Килограмма
- Киви — 2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Сок лимона — 1-2 Ст. ложек
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Маринад для курицы с киви""
Курицу промойте и обсушите, выложите в удобный контейнер. Подготовьте ингредиенты для маринада.
Киви очистите и нарежьте кусочками, выложите в чашу блендера. Туда же отправьте очищенный чеснок.
Измельчите киви с чесноком в однородное пюре. Добавьте сок лимона.
Добавьте оливковое масло.
Добавьте соевый соус.
Добавьте майонез.
Взбейте все до однородности. Посолите и поперчите маринад. При желании можно добавить немного сахара.
Добавьте маринад в курицу, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Углей необходимо много, чтобы курица как следует пропеклась.
Выложите бедрышки на решетку и отправьте на угли.
Важно как следует пропечь курицу, поэтому обязательно проверяйте ножом готовность. Сок должен выделяться прозрачный, но не красный.
Вот такая красота. Вкусных пикников на природе!
Совет от повара:
Чтобы курица как следует пропиталась, маринуйте ее 8-10 часов.