Экзотическое блюдо, не правда ли? Кисловатый вкус виноградных листьев прекрасно сочетается с нежным и сочным филе лосося. Рассказываю, как приготовить это блюдо.
Описание приготовления:
Обычно в виноградные листья заворачивают начинку из риса, фарша и т.д. Однако я предлагаю немного нестандартный, но очень удачный рецепт лосося в виноградных листьев. Вы удивитесь, насколько это вкусно. Я для приготовления использую консервированные листья, однако вы можете брать свежие и отваривать в кипятке пару минут, эффект будет тот же. Кстати, это блюдо очень популярно в Турции, так что если турецкая кухня вам нравится - смело готовьте. Рассказываю, как готовить филе лосося в виноградных листьях.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Виноградные листья
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе лосося — 400 Грамм
- Виноградные листья консервированные — 24 Штук
- Лимонный сок — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень сушеная — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Лосось в виноградных листьях""
Филе лосося нарежьте на небольшие куски.
В небольшой мисочке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и зелень. Перемешайте.
Опустите кусочки лосося в маринад.
Берем пару виноградных листьев, в центр кладем кусочек рыбы.
Заворачиваем.
Филе лосося в виноградных листьях запекаем 15 минут при 190 градусах.
Готово!