Лапша удон является традиционным элементом японской кухни. Наверняка мало кто знает, как приготовить лапшу удон с овощами, однако сегодня у вас появится такая возможность. Запоминайте рецепт!
Описание приготовления:
Лапша удон с овощами идеально подойдет для вегетарианцев. Благодаря своему уникальному сочетанию вкусов и ароматов, это блюдо несомненно станет вашим фаворитом, даже если вы большой любитель мяса. Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт дома, результат не заставит себя ждать. Украшать лапшу удон с овощами можно листиками базилика. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте, и все у вас получится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Рубленый чеснок — 1 Ст. ложка
- Тертый лемонграсс — 2 Ст. ложки
- Тертый имбирь — 2 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Красный перец — 1 Штука
- Головка брокколи — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Базилик — 1 Пучок
- Мирин — 2 Ст. ложки
- Лапша удон — 2 Штуки (в пачках)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Лапша удон с овощами""
1
Для начала необходимо разогреть масло в чугунной сковороде на медленном огне. Пока масло разогревается, добавляем в кастрюлю воду и доводим до кипения, после чего добавляем туда лапшу и варим до готовности на среднем огне.
2
В сковороду добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, перец и брокколи, обжариваем в течение 5 минут, приправляя солью и перцем. Тщательно перемешиваем.
3
Добавляем к овощам помидор, соус "Хойсин" и "Мирин", затем несколько листочков базилика, тушим минуту.
4
Как только удон сварится, добавляем его к овощам, тщательно все перемешиваем. Лапша удон с овощами готова, приятного аппетита!