Если вы предпочитаете готовить полезную и вкусную пищу, тогда в копилку любимых рецептов предлагаю внести этот удивительный вариант, как приготовить кускус с овощами, запеченными в духовке.
Описание приготовления:
Такой кускус с овощами в домашних условиях может быть подан к столу как гарнир к мясу, например, или как основное блюдо. Прекрасное сочетание нежной и рассыпчатой крупы с запеченными овощами! Это отличный вариант здорового обеда или ужина для всей семьи.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Кускус
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Цукини — 1 Штука (маленький)
- Кабачок — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Помидоры — 300 Грамм (маленькие)
- Луковица — 1 Штука
- Грибы — 8-10 Штук
- Оливковое масло — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Кускус — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Кускус с овощами""
1. Небольшие помидорчики вымойте, обсушите и выложите на противень.
2. Сладкий перец очистите от семян и хвостика, вымойте и нарежьте средними кусочками.
3. Грибочки измельчите пластинками.
4. Следом нарежьте кабачок и цукини (кубиками).
5. Очистите лук, нарежьте его не очень мелкими кусочками.
6. Вот такой яркий набор ингредиентов будет использован в этом рецепте приготовления кускуса с овощами, но при желании вы можете варьировать его по вкусу.
7. Сбрызните сверху оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
8. Посолите немного, можно поперчить или добавить сушеные травы, например. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте минут 20-25 до готовности.
9. В кастрюлю влейте воду, поставьте её на огонь.
10. Добавьте немного растительного масла, доведите всё до кипения.
11. Добавьте крупу и соль по вкусу.
12. На среднем огне под крышкой варите до готовности (минут 10 примерно).
13. После переложите в большой салатник.
14. Овощи достаньте из духовки, присыпьте щепоткой перца и переложите в салатник.
15. Ну, вот и все, кускус с овощами в домашних условиях можно подавать к столу. Приятного аппетита!