Когда пробуешь азиатскую кухню, всегда удивляешься как такие знакомые продукты, как курица, имеют совершенно другой вкус. Курица в соусе карри тоже кажется малознакомой, но очень даже вкусной.
Описание приготовления:
Курица в соусе карри готовится очень быстро. Первым делом нарежьте филе на кусочки и замаринуйте его в чесноке с коньяком, а также добавьте специи и крахмал. Затем берите сковороду поглубже и хорошо раскалите на ней масло. Всыпьте порошок карри, делайте это по своему вкусу. Когда масло приобретет золотой цвет добавляйте филе и жарьте его несколько минут. В самом конце нужно добавить лук. Подавать курицу в соусе карри советую с рисом. Они отлично сочетаются. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 Грамм
- Соль — 1-1,5 Чайных ложки
- Коньяк — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Штуки
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Крахмал — 1,5 Чайных ложки
- Зеленый лук — 3 Штуки
- Порошок карри — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица в соусе карри""
Куриное филе порезать на кусочки, добавить чеснок.
Добавить крахмал, соль, сахар.
Добавить коньяк. Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть масло и положить порошок карри. Жарить до золотистого цвета.
Добавить курицу и на сильном огне обжарить 2-3 минуты.
Добавить лук и перемешать. Жарить секунд 20.
Подать с рисом. Приятного аппетита!