Рецепт родом из французской кухни. Куриное филе пропитывается сметанным соусом, получается нежным и ароматным, с горчичной ноткой. Подавать можно и в обед, и на ужин. Вкусно и нежно.
Описание приготовления:
Когда у вас мало времени на приготовление ужина, выручит вот этот простой рецепт, как приготовить курицу в сметано-горчичном соусе. Времени процесс займет мало, а результат понравится всей вашей семье.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 Грамм
- Бульон — 1 Стакан
- Лук-шалот — 1 Штука
- Вино белое сухое — 1/2 Стакана
- Сметана — 150 Грамм
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Розмарин — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Курица в сметанно-горчичном соусе""
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сухой розмарин. Если используете свежий, то его лучше добавить после мяса.
К луку добавьте бульон и вино, закройте крышку, тушите 5 минут.
К бульону добавьте горчицу, сметану и зеленый лук, перемешайте.
Порежьте куриное филе на маленькие кусочки и выложите в соус. Тушите при закрытой крышке 20 минут до готовности мяса. Посолите по вкусу.
Подавайте курицу в сметана-горчичном соусе с рисом. Приятного аппетита!