Оригинальный соус способен придать блюду удивительный вкус. Предлагаю вам интересный рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе - очень сочной, ароматной и аппетитной.
Описание приготовления:
Перед вами подробные инструкции, как сделать курицу в гранатовом соусе. Использовать можно абсолютно любые специи, в том числе и для фарширования птицы. Гранатовый сок лучше всего выжимать непосредственно перед приготовления.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Шалфей — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Курица — 1 Штука
- Гранат — 1-2 Штук
- Овощи — 400 Грамм (по желанию)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Курица в гранатовом соусе""
1. Для начала необходимо заняться специями и приправами, которые придадут блюду неповторимый вкус. Этот рецепт приготовления курицы в гранатовом соусе предполагает использование измельченного шалфея и чеснока, однако можно взять и другие приправы по вкусу.
2. Размягченное сливочное масло соединить со специями и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
3. Курицу вымыть и просушить. В серединку вложить по желанию ароматную зелень, лимон или просто посолить и поперчить по вкусу. Поверхность птицы обильно смазать маслом со специями. Оставить ее на 1 час в холодильнике.
4. Непосредственно перед приготовлением курице желательно связать ножки, при желании обмотав их фольгой, чтобы сильно не подгорали.
5. Гранат необходимо вымыть и разрезать пополам.
6. Достать зерна, очистив от белых пленочек.
7. Выжать сок, откинув жмых в сторону.
8. В сок необходимо добавить щепотку соли, немного перца и прочих специй по вкусу.
9. Соус отправить на огонь и проварить немного, чтобы вышла лишняя влага.
10. На противень выложить курицу. При желании курица в гранатовом соусе в домашних условиях может готовиться сразу с гарниром. Использовать можно любые овощи - картофель, морковь, кабачки, перец и т.д. Овощи нужно очистить и выложить на противень рядом с курицей.
11. Отправить курицу в разогретую духовку на 30 минут. Затем достать ее и обильно смазать соусом. Каждый 15-20 минут доставать противень и смазывать птицу соусом.
12. Готовую курочку подавать к столу можно также с гранатовым соусом, который нужно уварить до густой консистенции с небольшим количеством крахмала.