Блюда с курицей очень разнообразны, ведь их готовят во всем мире. Найти подходящий по вкусу рецепт несложно, просто определитесь с любимыми ингредиентами и сочетаниями. Делюсь своим любимым рецептом!
Описание приготовления:
Если вы любите нежное филе с пикантным вкусом, то прочтите о том, как приготовить курицу в горчично-сливочном соусе. Универсальное горячее блюдо, которое подойдёт для любого праздника. Благодаря своей простоте его легко делать в будние дни. На гарнир подавайте овощи на пару, макароны и гречневую кашу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 4 Штуки
- Мука — 50 Грамм
- Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
- Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
- Белое вино — 240 Миллилитров
- Сливки жирные — 200 Миллилитров
- Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
- Каперсы консервированные — 3 Ст. ложки
- Петрушка, веточка — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Курица в горчично-сливочном соусе""
Грудку промойте и обсушите. Смажьте филе солью и перцем, затем обваляйте в муке.
Обжарьте курицу в разогретых маслах с обеих сторон по 3 минуты.
Затем переложите грудку в разогретую духовку на 5-10 минут при 180 градусах.
В сковороде из-под курицы сделайте соус. Влейте вино и варите его 5 минут. Затем добавьте сливки. Тушите, помешивая, 3 минуты. В конце добавьте горчицу, каперсы, соль и перец. Ещё раз перемешайте.
К курице добавьте соус. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!