Весьма аппетитное и вкусное блюдо. Курица в сливках получается очень нежной и сочной. Блюдо, хоть и не праздничное, но вполне достойное. Такую курочку с удовольствием покушают и взрослые, и дети.
Описание приготовления:
Вкусная и нежная курица в сливочном соусе прекрасно подходит к любому гарниру. Она получается очень сочной и даже какой-то нежно-молочной на вкус. Ее с удовольствием едят даже капризные детки. А приготовить такое блюдо совсем несложно, в этом вы убедитесь, если прочитаете рецепт, в котором я подробно описал, как приготовить курицу, тушенную в сливках.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 700-800 Грамм
- Сливки — 250-300 Миллилитров
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Сухие пряные травы — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Курица, тушенная в сливках""
Курицу моем и разрезаем на куски. Грудку и крылышки я оставил на потом, мне вполне достаточно и этих кусочков.
Обваливаем кусочки курицы в муке, обжариваем на сильном огне на растительном масле. Обжариваем со всех сторон до румяной красивой корочки.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Если вы любите, чтобы лука было побольше, можно добавить, вкус блюда не пострадает. А теперь можно лук слегка обжарить, а можно добавить к курице вот в таком виде. Все зависит от вашего вкуса. Я делаю и так, и так, в зависимости от настроения.
Добавляем лук к обжаренным кусочкам курицы, солим, перчим, добавляем пряные травы. Заливаем сливками и тушим минут 40 от момента закипания на медленном огне под крышкой. Минут за 10 до готовности добавим измельченный чеснок.