Рецепт приготовления жареных куриных грудок с пастой кампанелле, порошком чили, паприкой, чесноком, луком, болгарским перцем, кинзой и томатно-сливочным соусом.
Описание приготовления:
Этот сытный овощной пирог с мясом вполне подойдет в качестве самостоятельно блюда.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Пасты кампанелле — 450 Грамм
- Порошка чили — 1/4 Чайных ложки
- Паприки — 1/4 Чайных ложки
- Чесночного порошка — 1/4 Чайных ложки
- Морской соли — 1/4 Чайных ложки
- Черного перца — 1/4 Чайных ложки
- Куриных грудок — 650 Грамм
- Оливкового масла — 4 Ст. ложки
- Чеснока — 1 Ст. ложка
- Свежей кинзы — 1/4 Стакана
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Курица с пастой кампанелле и соусом""
1. Разогреть духовку до 350 градусов F. Нарезать лук, болгарский перец и кинзу. Нарезать помидоры кубиками. Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке, слить воду и промыть под холодной водой.
2. Смешать порошок чили, паприку, чесночный порошок, соль и перец в небольшой миске. Приправить курицу полученной смесью с обеих сторон. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавить курицу и жарить до коричневого цвета с обеих сторон, около 6 минут с каждой стороны. Поместить кастрюлю в духовку и готовить в течение 25 минут.
4. В то время как курица готовится, растопить 2 столовые ложки масла в другой средней кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и сладкий перец, жарить, помешивая, около 5 минут. Добавить сальсу, помидоры, сливки и кинзу, перемешать. Выложить охлажденные макароны в большую кастрюлю и залить соусом, перемешать.
5. Готовую курицу извлечь из духовки и дать постоять 5 минут. Нарезать ломтиками. Подавать с приготовленной пастой и соусом. Украсить веточками кинзы, по желанию.