Во время запекания часто случается, что куриное филе становится сухим. Но это возможно предотвратить, если добавить маринад или соус. Я без них не готовлю. Например, мне понравился этот вариант.
Описание приготовления:
Теперь я могу поделиться с вами тем, как приготовить курицу с лимоном в духовке. В составе используются сами плоды, сок и цедра. А пряные травы в добавят интересный вкусовой оттенок к кислинке. На гарнир подойдут спагетти или запечённый картофель. Если вам не хватит сочности, то подавайте сметанный соус к готовому блюду.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Лимон / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Куриные бёдра — 1500-1800 Грамм
- Цедра лимона — 4 Чайных ложки
- Сок лимона — 80 Миллилитров
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тимьян, веточка — 2 Штуки
- Розмарин, веточка — 1-2 Штук
- Соль — 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
- Лимон — 0,5-1 Штуки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица с лимоном""
Сделайте смесь для маринования из лимонного сока, цедры, измельчённого тимьяна и розмарина, соли, нарезанного чеснока и перца. Курицу покройте маринадом. Оставьте её в холодильнике на 1-2 часа.
Запекайте птицу при 210 градусах в духовке в течение 35-45 минут. Через 20 минут готовки добавьте к курице маринада, оставшегося в миске.
Подавайте блюдо с дольками лимона. Приятного аппетита!