Я знаю как сделать курицу с брокколи и грибами, так что пальчики оближешь! Главный секрет в мариновании курицы и специях, которые добавляются при приготовлении. Рецепт дал знакомый, любитель Востока!
Описание приготовления:
Чтоб приготовить правильно курицу с брокколи и грибами лучше всего воспользоваться сковородой вог, чтоб овощам не было тесно. Блюдо должно готовиться на сильном огне, постоянно его нужно помешивать для равномерной прожарки. Специи, масло и соевый соус разделите на две части. Одну часть добавьте, когда будете обжаривать курицу, а вторую - для овощей. Пока маринуется курица, приготовьте овощи: порежьте и отварите. Сделайте хоть раз курицу с брокколи и грибами и вам приоткроются тайны восточной кухни. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 230 Грамм
- Соевый соус — 90 Миллилитров (60 мл - в маринад)
- Вино или винный уксус — 60 Миллилитров (маринад)
- Масло растительное — 30 Миллилитров
- Имбирь измельченный — 14 Грамм (сухой)
- Чеснок измельченный — 25 Грамм (сухой)
- Брокколи — 450 Грамм
- Лук зеленый — 50 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Вода — 250 Миллилитров
- Грибы — 250 Грамм
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Курица с брокколи и грибами""
Приготовить маринад из соевого соуса и вина.
куриную грудку порезать на куски и опустить в маринад. Поставить в холодильник на полчаса мариноваться.
На сковороду налить масло и разогреть.
Добавить специи: чеснок, имбирь, перец и соль.
Добавить на сковороду замаринованную курицу.
Курицу обжарить 4-5 минут до золотистого цвета.
Курицу выгрузить из сковороды.
Добавьте в сковороду по столовой ложке масла, чеснока и имбиря.
На сковороду добавить нарезанные и отваренные грибы и брокколи, а также крупно порезанный зеленый лук.
Жарьте овощи 5 минут, посолите и долейте воду. Помешивая жарьте еще 2 минуты, пока брокколи не станут почти готовыми.
Положите в сковороду курицу, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и мешайте пока все слои, хорошо не соединятся.
Снять с огня, когда соус начнет кипеть. Проверить готовность курицы.
Приятного аппетита!