Если сегодня вечером у вас намечаются гости, или вы просто решили порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и необычным, то приготовьте им эту замечательную курицу по-тайски с рисом.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления курицы по-тайски с рисом - один из лучших среди блюд азиатской кухни. Во-первых, потому что вкус этого блюда более привычен для нашего человека и не настолько острый, как у многих блюд Таиланда, а во-вторых, потому что это невероятно вкусно. Я вас уверяю, ничего подобного вы никогда в своей жизни не пробовали, ведь сочетание заморских приправ с обычной курицей дает потрясающий результат. Да и приготовить такое блюдо в принципе совсем не сложно, я не думаю, что у кого-то могут возникнуть трудности, только если при покупке необходимых ингредиентов, тут уж придется постараться. Ну а там уже можно смело приступать к делу, а мой простой рецепт курицы по-тайски с рисом поможет вам в этом.
Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 4 Штуки
- Молоко кокосовое — 60 Миллилитров
- Рис "Жасмин" — 300 Грамм
- Лук-шалот — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Имбирь измельченный — 1 Чайная ложка
- Соус соевый — 3 Чайных ложки
- Карри — 1 Чайная ложка
- Кардамон в стручках — 4 Штуки
- Куркума — 0,25 Чайных ложки
- Лавровый лист — 1 Штука
- Палочка корицы — 1 Штука
- Мисо-паста — 1 Чайная ложка
- Вода — 250 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица по-тайски с рисом""
В кастрюлю вливаем кокосовое молоко и немного нагреваем, добавляем измельченный имбирь.
Затем чеснок и нарезанный лук-шалот. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим все 3-5 минут на медленном огне.
Куриные грудки разрезаем пополам и так же выкладываем в кастрюльку. Жарим на среднем огне до образования корочки.
В миске смешиваем карри и куркуму и всыпаем специи в кастрюльку.
Затем добавляем 300 грамм риса, вливаем соевый соус, воду и кладем ложку мисо-пасты. Тщательно перемешиваем, добавляем кардамон, корицу и лавровый лист.
Когда жидкость в кастрюльке закипит, убавляем огонь, накрываем ее крышкой и готовим 30-35 минут до полной готовности риса. Если вода выкипит, то необходимо добавить еще. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного вам аппетита!