Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение довольно простой рецепт чувашской кухни, который легок в приготовлении и не займет много времени, но, благодаря ему, мы сможем сделать полноценный сытный ужин.
Описание приготовления:
Чувашская кухня невероятно богата и разнообразна, но основное мясо, которое присутствует в национальных блюдах - это свинина, говядина и иногда конина. Курица явно не занимает на этой территории лидирующих позиций, однако все-таки встречается как, например, в этом простом рецепте курицы по-чувашски, который я вам предлагаю. Оно очень легкое в приготовлении, и я почти уверена, что все необходимые ингредиенты найдутся в вашем холодильнике, а готовить мы его будем в духовке, но если у вас есть горшочек, то это просто замечательно, ведь в оригинале именно в нем принято делать это блюдо. Кстати, оно получается невероятно сытное и наваристое, так как все ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, так что с этим рецептом приготовления курицы по-чувашски вы без труда сделаете сытный и вкусный ужин для всей семьи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Курица суповая — 500-700 Грамм
- Картофель — 1,5-2 Килограмма
- Лук репчатый — 3 Штуки
- Вода — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Курица по-чувашски""
Курицу промываем под холодной водой, а затем нарезаем на небольшие кусочки, посыпаем их солью и перцем. Выкладываем их в жаропрочную посуду. Лук чистим и нарезаем полукольцами, выкладываем на курицу.
Теперь картофель чистим и нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем их на слой лука и посыпаем солью и перцем. Затем повторяем каждый слой, пока продукты не закончатся (не забываем солить), последний слой должен быть из картофеля.
Ставим форму в духовку и устанавливаем температуру 200 градусов, готовим 2,5 часа, не накрывая крышкой. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!