Этот рецепт приготовления курицы, фаршированной блинами, смело можно отнести к блюдам праздничного назначения - удивленные возгласы и комплименты вашему мастерству гарантированы! Очень вкусно!
Описание приготовления:
Как видите, этот классический рецепт курицы, фаршированной блинами, - не только очень нарядный и праздничный, но еще и довольно простой! Я использовала перепелиные яйца, так как целые куриные, на мой взгляд, в разрезанном виде смотрятся не так красиво, да и в тушку курицы такие блинчики не так легко проталкиваются :) Но это, конечно, ваше дело, - я готовила такую курицу, фаршированную блинами в домашних условиях со всяческими начинками, и каждый раз получалось очень вкусно! Так что попробуйте и вы, ведь теперь и вы знаете, как сделать курицу, фаршированную блинами!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Блины — 7 Штук
- Фарш — 500 Грамм
- Яйца — 8 Штук
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Курица, фаршированная блинами""
1. Курицу размораживаем, удаляем кости и грудинку, чтобы внутри осталось полое место.
2. Фарш смешаем в блендере вместе с вырезанной грудинкой, 1 сырым яйцом, солью и перцем. Мажем тонким слоем на каждый блинчик, и вместе с отварными очищенными яйцами сворачиваем в рулет.
3. Фаршируем курицу блинами. Сначала слой блинов, потом слой оставшегося фарша.
4. Затем второй слой блинов, и фаршем же заполняем оставшееся отверстие.
5. Крылышки и ножки курицы связываем шпагатом.
6. Запекаем в духовке до румяной корочки. У меня ушло полтора часа.