Удивительный хрястящий салат из нежной куриной грудки с горчичным соусом и виноградинками
Описание приготовления:
Грудки отделить от костей и кожи, сварить в соленой воде (2 ч. л. соли на 5 стаканов воды). Порезать курицу на кусочки. Сделать заправку для салата так:
перемешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу. Винограденки разделить на половинки, убрать косточки, выложить в тарелку с курицей, сушеными каперсами, орехами (разрезанными на пополам), заправить салат смесью из майонеза и горчицы. Размешать салат, поперчить и посолить.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Виноград
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 400 Грамм
- Вода — 5 Стаканов
- Соль — 3 Чайных ложки
- Майонез — 1/3 Стакана
- Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
- Каперсы — 3 Ст. ложки
- Виноград красный — 1/4 Стакана
- Виноград зеленый — 1/4 Стакана
- Виноград белый — 1/4 Стакана
- Виноград черный — 1/4 Стакана
- Молотый черный перец — 1 Щепотка
- Пекан — 1/2 Стакана
- Йогурт — 1/3 Стакана
Количество порций: 3