Куриное филе со сливками – прекрасное блюдо из птицы, которое получается очень нежным и сочным. Так как курица после термической обработки часто получается суховатой, сливки и твердый сыр смягчают её.
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить куриное филе со сливками, потребуется сперва обжарить мясо на сковороде для получения румяной корочки, а затем, залив соусом, запечь его в духовке. Но обо все расскажу по порядку. Смотрите, как приготовить куриное филе со сливками, ниже.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 Килограмм
- Жирные сливки — 1 Стакан
- Горчица французская — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Веточки тимьяна — 3 Штуки
- Твердый сыр — 100 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Куриное филе со сливками""
Предварительно вымытые кусочки филе натрите солью и перцем.
Обжарьте мясо на сковороде до появления аппетитной румяной корочки.
Сливки смешайте с горчицей, выдавите в них (через чеснокодавку) чеснок, а также измельченный тимьян. Слегка посолите, поперчите и хорошо перемешайте смесь.
Сыр натрите на обычной терке.
Филе переложите в противень или в форму для запекания и залейте сливочным соусом.
Посыпьте все тертым сливочным сыром и отправьте в духовку на 20-25 минут. Оптимальная температура – 190-200 градусов.
Куриное филе со сливками готово. Приятного аппетита!