Любители грибов и куриного мяса могут насладиться этим блюдом сполна. Бекон только добавляет нотку копчености и очень уместен здесь. А вы знаете, как приготовить куриное филе в сливочном соусе?
Описание приготовления:
Блюдо и правда очень вкусное, с изюминкой в виде бекона. Если не любите бекон, не добавляйте его. Куриное мясо можно нарезать небольшими кусочками, тогда блюдо больше будет похоже на подливу. Сперва мясо стоит обжарить отдельно, чтобы образовалась красивая корочка и все соки остались внутри. Подавайте блюдо горячим, можно с гарниром или без.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 Штуки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Бекон — 5 Ломтиков
- Грибы — 170 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливочное масло — 1-2 Ст. ложек
- Сливки — 1 Стакан
- Молоко — 2 Стакана
- Соль — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриное филе с грибами в сливочном соусе""
1. Вымойте мясо, разрежьте каждое филе вдоль на 2 части.
2. Вымойте грибы и нарежьте их пластинками, бекон нарежьте кубиками.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло, выложите мясо, поперчите и посолите, обжаривайте его с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите его в тарелку.
4. Выложите бекон и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Добавьте к бекону грибы, перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.
6. Нарежьте мелко чеснок и выложите его в сковороду, готовьте еще 1 минуту.
7. Добавьте сливочное масло, растопите его и всыпьте муку, перемешайте.
8. Влейте сливки и молоко, регулярно перемешивая.
10. Выложите в соус куриное мясо, тушите еще 15-20 минут под закрытой крышкой на слабом огне.
11. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!