Приготовить куриное филе на сковороде очень просто, но если у вас будет под рукой рецепт подходящего кляра, то блюдо получится намного вкуснее.
Описание приготовления:
Чтобы филе получилось мягким и сочным, поджарьте его в кляре с майонезом. Блюдо получится как раз подходящим для семейного обеда или ужина. Подавать жареное куриное филе можно с любыми овощами или зеленью.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
- Майонез — 1,5 Ст. ложки
- Мука — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Куриное филе на сковороде""
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе промойте, нарежьте пластинками и отбейте с помощью молоточка. Мясо поперчите и посолите.
В отдельной миске смешайте яйцо, муку и майонез. Добавьте по вкусу соль.
Кляр взбейте до получения однородной массы. Для этого используйте обычную вилку или венчик.
Опустите каждую отбивную в кляр.
Разогрейте масло на сковороде, сделав умеренный огонь, выложите отбивные и жарьте 3-4 минуты.
Затем переверните мясо и обжаривайте еще 3 минуты, пока не подрумянится.
Приятного аппетита!