Кордон Блю - это простой и необыкновенно вкусный рецепт приготовления куриной грудки, фаршированной ветчиной и сыром. Порадуйте себя и любимых!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления "Кордон Блю" намного проще, чем может показаться на первый взгляд и готовить его горазд быстрее, чем вы можете себе представить. Так что если вы ищете простое и быстрое блюдо с утонченным вкусом – этот рецепт подойдет вам идеально!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 4 Штуки
- Ветчина — 4 Ломтика
- Мука — 50-70 Грамм (+ 2-3 ст. л. с бульон)
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Чеснок сушеный — 2 Ст. ложки
- Бульон куриный — 1,5 Литра
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Сыр плавленый — 4 Ломтика
- Петрушка — 1 Пучок
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец — По вкусу
- Паприка молотая — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриная грудка "Кордон Блю"""
1
Подготовьте все ингредиенты. Грудки щедро приправьте солью, паприкой и перцем.
2
Мясо обваляйте в муке, а после в яйце. Обжарьте грудки на сковороде в оливковом масле до золотистой корочки.
3
Куриный бульон разогрейте в кастрюле, добавьте к нему горчицу, лимонный сок и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Насыпьте немного муки, чтобы бульон довести до вязкого состояния. Добавьте мясо в бульон и тушите его под крышкой в течение 5-7 минут.
4
Как только грудки станут мягкими, посыпьте их нарезанной ветчиной и сыром. Украсьте свежей петрушкой и подавайте с гарниром из пюре.
5
Приятного аппетита!