Два маринада для солнечного кукурузного цыпленка.
Ингредиенты для «Кукурузный цыпленок "Две половинки"»:
Основа
- Соевый соус (от ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Цыпленок — 1 шт
1-й маринад
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 10 г
- Кинза — 2 веточ.
- Лимон — 1/2 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/3 ч. л.
2-й маринад
- Масло сливочное — 10 г
- Кинза — 2 веточ.
- Уксус (винный) — 2 ст. л.
- Аджика — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кукурузный цыпленок "Две половинки"»:
Это наш желтенький кукурузный цыпленок. Т. к. такого цыпленка я готовила впервые, мне стало интересно разделить его на 2 части, что бы опробовать на нем 2 разных маринада.
Обе части цыпленка хорошо полить соевым соусом от ТМ "Киккоман".
Для первого маринада смешать сливочное масло с мелко нарубленным зубчиком чеснока, лимонной цедрой и зеленью кинзы.
Полученной смесью обильно натереть цыпленка со всех сторон, в том числе и под кожей.
Вот так выглядит подготовленная 1-я половинка цыпленка.
Смешать все ингредиенты для второго маринада и обмазать со всех сторон 2-ю половинку цыпленка. Оставить промариноваться, можно и на ночь.
Выложить цыпленка на противень и запечь в духовке до готовности. У меня запекался 40 минут при режиме "Гриль". Еще лучше запечь такого цыпленка на мангале, тогда ко всем ароматам прибавится еще и ощутимый аромат дымка.
Это 1-й вариант.
Цыпленок получился просто замечательный нежный, сочный с приятным послевкусием лимона и кинзы.
Даже грудка, пропитавшись пряным сливочным маслом приятно поразила своим вкусом и сочностью!
А это 2-я половинка. Более яркого цвета и поострее за счет аджики. Но тоже очень вкусная!
Время приготовления указано, без учета времени, затраченного на маринование. Приятного аппетита!