Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) - замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую!
Описание приготовления:
Мелко нарезаем филе и добавляем к нему измельченные лук и чеснок, также кладем специи. Добавляем к фаршу яйцо, замоченный в молоке хлеб и зелень. Тщательно перемешиваем все руками и оставляем настояться на 10 минут. Разогреваем в сковороде масло, ложкой выкладываем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Мука / Яйца / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 Грамм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Хлеб серый — 100 Грамм
- Молоко — 200 Грамм
- Мука — 50 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Зелень — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Котлеты из кусочков филе""
Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками чуть меньше среднего.
Добавляем измельченный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте любимые специи, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Хлеб разломайте на мелкие кусочки и залейте молоком. Оставьте на 15 минут, чтобы он размяк.
Добавляем к фаршу яйцо.
Размякший хлеб нужно "помять" руками и добавить его к фаршу.
Также добавляем измельченную зелень. Руками вымешиваем все до однородности и оставляем на 10 минут.
Разогрейте в сковороде масло. Ложкой выкладываем котлеты и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!