Любителям морепродуктов я хочу порекомендовать копченого осьминога - блюдо станет изюминкой любого стола! Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Осьминога можно коптить как свежего, так и замороженного. Для приготовления копченого осьминога нам понадобится ольховая, грушевая или яблоневая щепа. Сильно осьминог не солим. И вообще, просто режем и отправляем в коптильню.
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Осьминог
Блюдо: Блюда копченые
Ингредиенты:
- Осьминог — 1 Килограмм
- Специи — По вкусу
- Щепки — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Копченый осьминог""
Режем осьминога на куски и выкладываем на решетку в коптильню.
На медленном огне коптим часа 2.
Предупреждаю, много жидкости выделяется.
Вот такой копченый осьминог. Приятного аппетита!