Сочные, но хрустящие, золотистые и ароматные крылышки - мечта всех любителей пива и не только. С нашим рецептом копченых крылышек вы сможете приготовить их прямо сейчас!
Описание приготовления:
Так как на крыльях мяса мало, то готовятся они довольно быстро. Для приготовления копченых крылышек еще хочу поделиться с вами секретом: добавьте буквально одну еловую веточку и аромат будет просто восхитительным и незабываемым. Блюдо может быть как закуской, так и основным. Все зависит от подачи. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки / Жидкий дым
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Крылья — 1 Килограмм
- Лимон — 0,5 Штуки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
- Жидкий дым — 1-2 Ст. ложек
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Копченые крылышки""
Сначала промойте крылышки, обсушите. Замаринуйте на пару часов в смеси жидкого дыма, оливкового масла и специй (обязательно добавьте мускатный орех). Потом выложите их на решетку коптильни или аэрогриля.
Коптить можно также в духовке, но в аэрогриле лучше. Ставим скорость среднюю, температуру 235 С, время 20-25 минут. В процессе не забывайте смазывать маринадом, чтобы крылышки не засохли.
Открываем крышку, даем остыть. Подавать можно с чесночным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!