Домашняя колбаска — это деликатес на столе по любому поводу. И если вам очень захотелось такого вкусного угощения, я расскажу, как приготовить простую домашнюю колбасу без оболочки, в фольге.
Описание приготовления:
Сала можно взять меньше, чем указано в рецепте, но без него обойтись нельзя, иначе колбаса будет сухая и невкусная. В последние минуты приготовления включите гриль, чтобы она подрумянилась. Для аромата можете добавить в фарш толченый лавровый лист.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Чеснок / Субпродукты / Сало / Свиная вырезка
Блюдо: Закуски / Блюда в фольге
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 1 Килограмм
- Сало с прослойками — 500 Грамм
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Вода — 50 Миллилитров
- Мед — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Колбаса домашняя простая""
1. Мясо нарежьте на маленькие кубики.
2. Сало нарежьте такими же кусочками.
3. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок. Затем полейте фарш холодной водой и перемешайте.
4. Разрежьте фольгу на куски по 30 см, слегка смажьте растительным маслом. Выложите на край фарш и заверните фольгу в колбаску.
5. Края плотно заверните, как конфету. Выложите колбаски на противень и отправьте в духовку на час при температуре 200 градусов.
6. Столовую ложку меда смешайте с теплой водой. Достаньте колбасу из духовки, обрежьте края и сделайте надрез на фольге посредине. Смажьте медовым соусом колбаску и отправьте назад в духовку на 10 минут.
7. Подавать колбаску можно и горячей, и холодной. Приятного аппетита!