Нет ничего лучше, чем хлеб, приготовленный дома! Если вы решили приготовить хлеб и не знаете, что делать, то следите за шагами и вы узнаете, как приготовить хлеб на закваске в хлебопечке.
Описание приготовления:
Бездрожжевой хлеб на закваске — настоящий фаворит в нашей семье. Его любят и взрослые, и дети, он прекрасно подходит для завтрака, обеда и ужина, ведь с ним можно делать различные бутерброды, а также просто есть вприкуску. Для того чтобы приготовить безрожжевой хлеб на закваске, вам понадобится программируемая хлебопечка. Соблюдая все шаги, у вас получится невероятно пышный и ароматный хлеб в домашних условиях.
P.S. Можно имповизировать, добавляя различные специи в хлеб, к примеру: тмин, кориандр и даже аджику.
Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто / Закваска
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Бездрожжевая закваска — 3-4 Ст. ложек
- Вода — 300 Миллилитров
- Растительное масло — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 1,5 Ст. ложки
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Отруби — 100 Грамм
- Мука ржаная — 400 Грамм
Количество порций: 1
Как приготовить ""Хлеб на закваске в хлебопечке""
1
Для того чтобы приготовить бездрожжевой хлеб на закваске в хлебопечке, необходимо установить в ведерко хлебопечки лопатку. В сосуд добавляем воду, масло и бездрожжевую закваску. Туда же насыпаем соль, сахар и отруби с мукой.
2
Устанавливаем форму в хлебопечку и выставляем индивидуальный режим: на замес 1 — 14 минут, подъем 1 — 60 минут, замес 2 — 5 минут, подъем 2 — 2 часа, подъем 3 — 2 часа и конечный этап выпекания — 1 час 20 минут.
3
Нажимаем на старт и хлебопечка начинает замешивать тесто. Во время этого этапа постепенно подсыпаем муку.
4
Ждем, пока хлеб будет готов, затем достаем его из ведерка и даем "отдохнуть".
5
Хлеб на закваске в хлебопечке готов, приятного аппетита!