Сегодня мы будем готовить аппетитные кексы с джемом. Такой десерт универсален и может подойти для любого стола. Кексы хороши и на завтрак, и в праздник! Готовятся просто и быстро.
Описание приготовления:
Этот вариант десерта прост и хорош в исполнении. Детям очень нравятся маленькие кексы с джемом. Я стараюсь все время экспериментировать и добавлять новый джем, который еще не испробовала в этом рецепте. Сегодня решила добавить апельсиновый, получилось очень вкусно!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Мука — 150 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Ванилин — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Яйца — 2 Штуки
- Молоко — 150 Миллилитров
- Растопленное масло — 0,3 Стакана
- Лимонная цедра — 1 Чайная ложка
- Джем — 0,5 Стакана
Количество порций: 4
Как приготовить ""Кексы с джемом""
В глубокую посуду просеиваем муку. Добавляем разрыхлитель теста, сахар и ванилин. Всыпаем чуточку соли.
В другой посуде отдельно от мучной смеси взбиваем миксером яйца и молоко. Добавляем цедру лимона (апельсиновая тоже подойдет).
Затем добавляем масло, предварительно растопленное на тихом огне. Взбиваем. После чего соединяем обе смеси: яично-молочную и мучную. Взбиваем до однородности.
Теперь в маленькие формочки для кексов закладываем по столовой ложке теста. Аккуратно и равномерно распределяем.
Затем в серединку каждой формы кладем по чайной ложечке джема.
И поверх джема кладем опять по столовой ложке теста. Теперь только осталось отправить кексы запекаться!
Выпекаем при температуре 200 градусов. Время - от 20 до 25 минут.
Снимаем формочку с каждого кекса. Украшаем любыми ягодами перед подачей. Я использовала облепиху. Получилось красиво. Приятного аппетита!