Предлагаю вам вкусный, ароматный, сытный, универсальный и очень бюджетный гарнир к горячим блюдам. Это - картофель, запеченный с морковью. Выходит невероятно вкусно, а готовится просто и быстро!
Описание приготовления:
Картофель, запеченный с морковью, готовится в духовке в течение часа. Все, что нужно сделать, это промыть и порезать овощи. Картофель, морковь, лук нарезаем, добавляем специи и оливковое масло. Выкладываем все в форму для запекания, заливаем небольшим количеством бульона - и все! Час - и вы наслаждаетесь мягкой ароматной картошечкой и сладенькой морковкой.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картошка — 8-10 Штук
- Морковка — 5-6 Штук
- Лук репчатый — 3 Штуки
- Шалфей — 2 Ст. ложки
- Розмарин — 1 Ст. ложка
- Бульон куриный — 1 Стакан
- Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Картофель, запеченный с морковью""
1. Картошку очистите и промойте или просто промойте с использованием жесткой губки. Разрежьте на четверти.
2. Морковь промойте, почистите и нарежьте крупными кольцами.
3. Лук нарежьте толстыми кольцами, включая часть стебля (если он есть, конечно).
4. Если вы располагаете свежим розмарином и шалфеем, то промойте и измельчите приправы ножницами. В противном случае используйте сушеные.
5. Все приготовленные ингредиенты смешайте в большой миске. Посолите, поперчите, добавьте оливкового масла. Еще раз перемешайте.
6. Выложите овощи в форму для запекания. Залейте куриным бульоном.
7. Выпекайте овощи в бульоне в разогретой до 190 градусов духовке в течение 45 минут-часа до мягкости картошки и моркови.
8. Подавайте картофель, запеченный с морковью, в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Приятного аппетита!