Карри - индийское блюдо, вроде нашего рагу, из овощей, порезанных на маленькие кусочки. Я предлагаю вам в карри добавить ещё кусочки куриного мяса. Итак, вашему вниманию, карри с курицей и грибами.
Описание приготовления:
В карри обязательно добавляется свежая зелень. Я предпочитаю кинзу, но вы можете также использовать укроп или петрушку. Прошу только не менять ингредиентов, а то это уже получится ни карри с курицей и грибами, а другое блюдо. Карри - вкусное и цветное блюдо, которое отлично подходит к праздничному столу. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Морковь — 3-4 Штук
- Грибы — 300-400 Грамм (Грибы - любые, на ваш вкус)
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Куриный бульон — 3 Стакана
- Приправа карри — 4 Чайных ложки
- Пучок свежей кинзы — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Картофель — 2 Штуки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Карри с курицей и грибами""
Овощи, грибы и куриное филе нарежьте на мелкие кусочки, зелень порубите.
Сначала на растительном масле обжарьте куриное филе. Жарьте минут 5. Переворачивайте с одной стороны на другую. Кусочки должны поменять цвет.
Затем к курице добавьте грибы. Перемешайте и потушите всё вместе около 5 минут.
Добавьте к грибам и курице картофель с морковью.
Потушите немного овощи с курицей, затем влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте специи, приправы и зелень. Помешайте. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. Периодически можете поднимать крышку, чтобы перемешать карри. Готовьте до полной мягкости овощей. Это можно понять по картофелю, проткните его вилкой или ножом и убедитесь, что он готов. Приятного аппетита!