Предлагаю Вам простой вариант капустной начинки для пирога. Мне кажется лучшей пряностью для капусты является укроп свежий или сушеный.
Описание приготовления:
Капустную начинку для пирога можно усложнить, добавив кусочки копченого мяса или тертый сыр, а также специи по желанию.
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Начинки
Ингредиенты:
- Капуста, кочан — 1/2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Вода — 70-100 Миллилитров
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Капустная начинка для пирога""
1. Приготовим овощи для начинки.
2. Мелко рубим капусту. Лук режем полукольцами. Морковь трем на крупной терке.
3. Берем сотейник, вливаем воду, кладем овощи и соль. Отправляем на медленный огонь, накрываем крышкой и припускаем до мягкости. Вода должна вся выпариться.
4. Начинка почти готова.
5. Добавляем мелко рубленный свежий укроп. Перемешиваем.
6. Капустная начинка для пирога готова.