Для любителей итальянской кухни это отличный вариант десерта. Смотрите, как приготовить кантуччи от Юлии Высоцкой. Готовится оно довольно просто и продукты без труда можно купить в любом супермаркете.
Описание приготовления:
Кантуччи – это сухое печенье, его обязательно подают с напитками, и не только чаем или кофе, а также с вином. Для приготовления печенья используют миндаль, но можно также закинуть любые другие орехи, а также сухофрукты. Приготовив такое печенье, вы удивите друзей и сами очень удивитесь. Его можно хранить около трех месяцев и кушать на завтрак с кофе или подать в качестве закуски к сладкому вину.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука / Яйца / Миндаль
Блюдо: Выпечка
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Сахарный песок — 225 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Разрыхлитель — 7 Грамм
- Мука — 300 Грамм
- Миндаль — 200 Грамм
- Соль — По вкусу
- Ванильный сахар — По вкусу
- Цедра лимона — По вкусу
- Масло — 50 Грамм
- Мед — 25 Грамм
Количество порций: 10-15
Как приготовить ""Кантуччи от Юлии Высоцкой""
1. Просеваем в миску муку, чтобы она обогатилась кислородом, добавляем разрыхлитель. В центре делаем углубление и поочередно вбиваем 2 яйца и перемешиваем. Добавляем немного цедры лимона, ванильный сахар, соль и сахарный песок.
2. Добавляем размягченное масло и мед, миндаль и пересыпаем тесто на посыпанный мукой стол. Если тесто не обирается вместе, добавляем ложку теплой воды или молока.
3. Готовое тесто разделяем на кусочки и из каждого раскатываем колбаски диаметром по 3-4 сантиметра. Выкладываем их на противень и смазываем взбитым яйцом. Отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
4. Готовые колбаски достаем из духовки, нарезаем тонкими ломтиками и отправляем обратно в духовку на 10 минут. Приятного аппетита!