Румяная, сочная и аппетитная индейка, запеченная с овощами в домашних условиях, — это весьма удачный вариант при выборе основного блюда на праздничный стол. В сезон свежих овощей рекомендую сделать!
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления индейки, запеченной с овощами хорош тем, что использовать в качестве начинки можно не только указанные овощи, но и любые другие, которые вам по вкусу. При желании дополнить блюдо можно соусом (медово-горчичным или ягодным, например).
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
Ингредиенты:
- Индейка — 1 Штука
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Розмарин — 1 Чайная ложка
- Куркума — 1 Чайная ложка
- Паприка — 2 Чайных ложки
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Лимон — 1 Штука
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Луковица — 1 Штука
- Картофель — 2-3 Штук
- Брюссельская капуста — 10-15 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Помидор — 2 Штуки
- Чили — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Петрушка — 1 Щепотка
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Индейка, запеченная с овощами""
1. Первым делом вымойте как следует птицу, обсушите её бумажным полотенцем. Подготовьте овощи для начинки (часть овощей можно оставить свежими и использовать при подаче). Включите духовку, разогрейте ее как следует.
2. Для маринования в рецепте приготовления индейки, запеченной с овощами, используйте соус. Чтобы сделать его, отправьте в чашу блендера соевый соус, паприку, куркуму, имбирь, сок лимона, розмарин, добавьте соль и растительное масло. Взбейте все до однородности.
3. Полученным соусом смажьте птицу со всех сторон снаружи и внутри. Часть оставшегося маринада оставьте для овощей.
4. Вымойте, очистите и нарежьте небольшими ломтиками все овощи, измельчите зелень. Выложите их в глубокую мисочку, добавьте маринад, перемешайте все как следует. Поместите начинку внутрь птицы.
5. Выложите птицу на противень, предварительно завернув её в фольгу, отправьте в духовку. Запекайте при температуре около 180 градусов примерно 90 минут. Потом фольгу можете снять и продолжать запекать до готовности. Вот и весь секрет, как приготовить индейку, запеченную с овощами. Приятного аппетита!