Предлагаемый рецепт можно использовать не только как угощение к чаю, но и как украшение на ёлку. Печенье отлично держит форму, в меру хрустящее. А украсим его в соответствии с символом года - Мышки.
Описание приготовления:
Чтобы печенье вас порадовало своим вкусом, постарайтесь не затягивать тесто мукой. В случае, если тесто сильно липнет к рукам, натрите их мукой, сформуйте шар, пакет также обсыпьте мукой, положите в него тесто и уберите в холодильник.
Основной ингредиент: Мука / Имбирь
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 160 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм (или спред, 80 грамм - в тесто, 20 грамм - для рисовальной массы)
- Сахар — 80 Грамм
- Мёд — 1 Ст. ложка
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
- Имбирь — 1 Чайная ложка (молотый, с горкой)
- Кардамон — 1/2 Чайных ложки (молотый)
- Цедра лимона — По вкусу
- Шоколад — 60 Грамм (горький)
- Яйцо — 1 Штука (маленькое)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Имбирное печенье "Веселые мышки"""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше смешайте муку, сахар, имбирь, кардамон, соду и цедру лимона.
В отдельную чашу выложите масло комнатной температуры и яйцо.
Взбейте. Введите мёд и еще раз взбейте.
Соедините обе части. Замешивайте с помощью ложки.
Как только образовался комок, прекращайте месить.
Заверните тесто в пищевую пленку или пакет и уберите в холодильник на 1 час.
По истечении времени достаньте тесто. Отщипываем от общей массы кусочек размером с грецкий орех. Катаем шарик, после формируем в виде капли.
Если вы запланировали печенье вешать на ёлку, тогда с помощью трубочки для сока сделайте отверстие у основания печенья.
Подготовленное печенье переложите на противень застеленный пищевым пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте выпекаться печенье на 10-15 минут.
Готовое печенье охладите на пергаменте.
Сделайте рисовальную массу: растопите шоколад с маслом, размешайте до гладкости.
Наберите рисовальную массу в корнетик из бумаги. У печенья, которое запланировали повесить на ёлку, проткните с помощью кончика ножа намеченные отверстия. Они протыкаются без проблем. Оформите рисовальной массой печенье в виде мордочки "Мышки".
Оставьте печенье, чтобы застыла рисовальная масса. После можно использовать по назначению.
Приятного аппетита и отличного праздника!