В каждой семье гуся готовят по-разному. Из всего разнообразия рецептов приготовления гуся хочется найти "свой". Я надеюсь, что мой рецепт станет и вашим любимым.
Описание приготовления:
Рецепт гуся кусочками в духовке:
1. Гуся хорошенько промываем, очищаем от излишков внутреннего жира, нарезаем на порционные кусочки. Натираем солью, перцем и мелко порубленным чесноком.
2. Чистим лук, перец. Нарезаем лук и цукини полукольцами толщиной около 1 см. Перец и помидоры нарезаем дольками.
3. Натираем на крупной терке сыр и смешиваем со сметаной.
4. Смазываем противень растительным маслом. Укладываем кусочки гуся и засыпаем нарезанными овощами(кроме помидор). Закрываем верх фольгой.
5. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на средний уровень. Запекаем примерно 1.5 часа.
6. Снимаем фольгу. Выкладываем на кусочки гусиного мяса сыр, смешанный со сметаной. Добавляем на противень помидоры и запекаем минут 30.
7. При подаче на стол, украшаем зеленью.
Собственноручно приготовленный гусь послужит прекрасным украшением вашего стола. Как видите, приготовить в домашних условиях гуся в духовке кусочками совсем несложно. Мой рецепт приготовления гуся проверен неоднократно. Надеюсь, он понравится и вам!
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Гусь — 1,5 - 2 Килограмма
- Лук репчатый — 2-3 Штук
- Перец болгарский — 4 Штуки
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Помидор — 4 Штуки
- Цукини — 1-2 Штук
- Сыр твердый — 200-300 Грамм
- Сметана — 2-3 Ст. ложек (сметану можно заменить майонезом)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Смесь перцев молотая — 1-2 Щепоток
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 6-8