Гусь фаршированный яблоками и черносливом – вкуснейшее блюдо, которое обязательно украсит любой праздничный стол! С помощью этого простого пошагового рецепта с фото вы без труда приготовите это блюдо.
Описание приготовления:
С помощью этого рецепта вы без труда приготовите гуся фаршированного яблоками и черносливом в домашних условиях. Классический рецепт гуся фаршированного яблоками и черносливом вы легко можете разнообразить, добавив к начинке рис, картофель или гречку.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Гусь / Фрукты / Сухофрукты / Яблоки / Чернослив
Блюдо: Блюда целиком / Фаршированные
Ингредиенты:
- Гусь — 2 Килограмма (1 ощипанная и потрошеная тушка )
- Яблоки — 1 Килограмм
- Чернослив — 300 Грамм (без косточек)
- Лук — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Гусь фаршированный яблоками и черносливом""
Для начала приготовим начинку. Яблоки помыть, по желанию очистить от кожуры, порезать на дольки. Лук мелко порезать. Чернослив можно оставить целиком, а можно также порезать. Все смешиваем, перчим и солим по вкусу.
Подготавливаем птицу. Гуся тщательно моем, просушиваем, отрезаем гузку и подпаливаем пушок, если есть.
Теперь наполняем гуся начинкой, хорошенько утрамбовывая ее.
Затем зашиваем гуся или скрепляем зубочистками.
Смешиваем в миске соль и перец
Тщательно натираем гуся этой смесью
Заворачиваем птицу в фольгу и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 1,5 - 2 часа.
Когда гусь готов, снимаем с него фольгу и оставляем на 15-20 минут в духовке до образования хрустящей золотистой корочки. Можно переключить духовку в режим гриля, если он есть.
Выкладываем зажаренного гуся на блюдо, украшаем яблоками и зеленью по желанию и подаем к столу. Приятного аппетита!