Гратен с сыром мы приготовим на основе картофельного пюре. Часто после праздников или будничного ужина, этого добра остается достаточно. Вторую жизнь пюре даст именно гратен. Получите нежное блюдо.
Описание приготовления:
Как приготовить гратен с сыром?
1. Включите нагреваться духовку на 190 градусов.
2. Смажьте маслом форму для запекания.
3. Если у вас есть готовое картофельное пюре, то этот шаг пропускайте. Налейте бульон или воду в кастрюлю или сотейник. Выложите почищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель, добавьте соли, доведите до кипения. Понизьте температуру и варите до мягкости картофеля, минут 10. Затем картофель слейте, бульон сохраните. На 50 г сливочного масла обжарьте чеснок, снимите с огня, смешайте массу с картофелем и бульоном, затем, при помощи картофелемялки, приготовьте пюре. Добавьте еще масла и немного сыра.
4. Выложите картофельное пюре в приготовленную форму для запекания,
посолите, поперчите по вкусу, посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями.
5. Запекайте в разогретой духовке в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 Грамм (70 г - для приготовления пюре, если у вас есть готовое пюре, то не нужно)
- Куриный бульон или вода — 2,5 Стакана (для приготовления пюре, если у вас есть готовое пюре, то не нужно)
- Картофель — 4 Штуки (для приготовления пюре, если у вас есть готовое пюре, то не нужно)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 3 Зубчика
- Пармезан тертый — 0,5 Стакана
- Перец черный — - По вкусу
- Панировочные сухари — 0,5 Стакана
Количество порций: 5-6