Говядина в темном пиве по этому рецепту получается нежной и мягкой. Пиво придает блюду своеобразный специфический оттенок, который вам несомненно понравится. Блюдо два в одном - очень практично.
Описание приготовления:
Говядина в темном пиве тушится небыстро. Но вкус получается очень насыщенным, а мясо мягким и нежным. Говядину в темном пиве мы тушим сразу с картошкой. Получается сразу полноценное, сытное блюдо. Но говядину в темном пиве в этом варианте можно подавать на стол и со свежими овощами. Будет вполне кстати. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Томатная паста — 120 Грамм
- Картофель — 600 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Мясной бульон — 400 Миллилитров
- Темное пиво — 400 Миллилитров
- Зеленый горошек — 300 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Говядина в темном пиве""
Мясо говядины нарезаем кубиками примерно со стороной 3 см.
Очищаем и моем лук и чеснок. Лук нарезаем крупно, чеснок пластинками.
Картофель моем, чистим и режем на 4 части, если мелкий на две.
Мясо солим и перчим. Обваливаем в муке.
Добавляем к мясу картофель, лук, чеснок и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем.
Кладем мясо с картошкой в кастрюлю с толстым дном. Заливаем всё бульоном и темным пивом. Доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума и тушим мясо с картошкой под крышкой 2 часа, пока мясо не станет мягким. За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю зеленый горошек. Говядина в темном пиве готова!