Хотите узнать, как одним махом приготовить вкусный ужин для всей семьи? Для этого нам нужно поджарить говядину, добавить к ней картофель, лучок и морковку и отправить все тушиться в духовку.
Описание приготовления:
Сегодня я хочу поделиться с вами одним замечательным рецептом и рассказать, как приготовить говядину, тушеную в духовке. Я уже не раз готовила своим домашних ужин по этому рецептику, и всегда мясо с ним получалось очень сочным и нежным. А поскольку мы готовим его сразу с картофелем, значит, нам не нужно отдельно делать гарнир и тратить на это лишнее время – удобно, не правда ли. Так что с этим простым рецептом говядины, тушеной в духовке, вы без особого труда сделаете потрясающий ужин для всей семьи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 400-450 Грамм
- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 0,5-1 Штуки
- Паста томатная — 2 Ст. ложки
- Вода — 0,5 Литра
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Говядина, тушеная в духовке""
Для начала мы промываем говядину, вытираем ее бумажными полотенцами и нарезаем на порционные куски. Отбиваем немного каждый кусочек и натираем его со всех сторон солью и молотым перцем.
Теперь обжариваем говядину на растительном масле до румяной корочки и выкладываем ее в форму для запекания.
Далее пассируем на масле нарезанный лук и тертую морковь, выкладываем обжаренные овощи на мясо.
Наливаем в форму горячую кипяченую воду и отправляем мясо в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.
Пока говядина тушится, мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками.
Обжариваем картофель на растительном масле до румяной корочки.
Когда выйдет время приготовления мяса, достаем форму из духовки и добавляем картофель к мясу, тушим все в духовке еще минут 20 при той же температуре.
После этого необходимо еще раз извлечь форму из духовки и добавить в блюдо томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешиваем все и запекаем мясо с овощами еще 10-15 минут, но уже при 230 градусах.
Вот теперь наш ужин готов, поэтому зовите домочадцев к столу и приступайте к трапезе. Приятного вам аппетита!