Рецепт приготовления салата с говядиной, соевым соусом, кунжутным маслом, имбирем, зеленым луком, лапшой и кинзой.
Описание приготовления:
Вместо говядины в этом салате можно использовать куриное филе или морепродукты.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе говядины — 330-450 Грамм
- Кунжутного масла — 3 Ст. ложки
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Рисового вина — 2 Ст. ложки
- Масла чили — 1 Чайная ложка
- Чеснока — 2 Зубчика
- Имбиря — 2 Чайных ложки
- Коричневого сахара — 2 Ст. ложки
- Лапши или тонких спагетти — 240 Грамм
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Говядина с лапшой по-азиатски""
1. Мелко нарубить чеснок. Приправить говядину с обеих сторон перцем и солью. Обжарить на сковороде или на гриле до средней прожарки. Снять с огня и отложить в сторону.
2. В миске объединить соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, рисовое вино, уксус, масло чили, измельченный чеснок, имбирь и коричневый сахар. Тщательно перемешать, добавить приправы по вкусу.
3. Когда говяжий стейк остынет, поместить его в большой пластиковый мешок. Добавить 3 столовые ложки заправки. Плотно закрыть мешок и поставить мариноваться в холодильник.
4. Сварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и выложить в миску. Полить оставшимся соусом и перемешать. Добавить нарезанный зеленый лук. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник по крайней мере на пару часов. Вы можете сделать стейк и лапшу заранее.
5. Перед подачей убрать стейк из пакета и нарезать на тонкие полоски. Полить немного соевым соусом, добавить листья кинзы. Выложить говядину поверх лапши, перемешать и подавать с палочками при желании.