Гороховое пюре из детского сада, кто-то его любил, кто-то нет. Хочу предложить свой вариант этого полезного блюда, получается очень нежно и вкусно! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить гороховое пюре как в детском саду, которое полностью соответствует технологической карте. Единственное отличие — количество ингредиентов у меня уменьшено до 2 порций, ну и конечно соль и сливочное масло я добавляю по вкусу. Мои дети очень любят это полезное блюдо, надеюсь вам и вашим близким оно тоже придётся по вкусу!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / От 1 года
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Гарниры / Пюре
Ингредиенты:
- Горох колотый — 200 Грамм
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Масло сливочное — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Гороховое пюре как в детском саду""
Подготовьте все ингредиенты. Горох лучше взять колотый.
Горох переберите и хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной.
Залейте горох водой и замочите на ночь.
Утром с гороха слейте воду и промойте ещё раз.
Снова залейте горох водой, в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь. Дайте воде закипеть, затем огонь убавьте до медленного и варите горох примерно 45 минут (до готовности).
С готового гороха слейте жидкость (если она не выкипела), добавьте соль по вкусу и картофелемялкой или блендером превратите гороховую кашу в пюре.
Гороховое пюре как в детском саду готово. Подавайте его к столу полив сливочным маслом. Можно в качестве гарнира или просто со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!