Во многих странах рис – самый популярный гарнир. Из него можно приготовить много блюд: гарнир, первое, десерт. Его используют как начинку и едят так. Расскажу, как приготовить гарнир из риса и фасоли.
Описание приготовления:
Это блюдо можно подавать на обед и на ужин. Понадобится самый обычный длиннозернистый рис, который без проблем можно купить в любом магазине. Блюдо стоит подавать горячим. Рис с фасолью отлично подойдут к мясу или рыбе, к овощным салатам и печеным овощам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Длиннозернистый рис — 1,5 Стакана
- Черная фасоль консервированная — 425 Грамм
- Болгарский перец — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Молотый кориандр — 1 Чайная ложка
- Сушеная кинза или свежая — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Гарнир из риса и фасоли""
1. Сперва отварите рис до готовности, затем откиньте его на дуршлаг. Откройте фасоль и откиньте ее на другое сито, промойте под проточной водой.
2. Очистите лук и нарежьте его мелко. Перец очистите от семян и нарежьте так же, как и лук.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите лук с перцем, обжарьте их до мягкости.
4. Добавьте в сковороду отварной рис и фасоль, кориандр и кинзу.
5. Обжаривайте все еще 5 минут, по вкусу посолите.
6. Подавайте гарнир с любым горячим или с соусом.